alat utama atau equipment yang harus ada di pastry

alat utama atau equipment yang harus ada di pastry – equipment di dapur pastry terbagi beberapa macam seperti

  • baking equipment = peralatan pastry untuk memanggang
  • measuring equipment = alat ukur pastry
  • decorating equipment = alat untuk dekorasi
  • heavy equipment = peralatan berat utama
  • electric equipment = peralatan listrik
  • cutting equipment = peralatan untuk memotong
  • storage equipment = peralatan untuk penyimpanan

alat utama atau equipment yang harus ada di pastry

alat utama atau equipment yang harus ada di pastry

alat utama atau equipment yang harus ada di pastry

namun tahu kah anda peralatan yang paling utama di dunia pastry adalah

OVEN

oven adalah alat utama pastry yang berfungsi untuk

  • memanggang adonan mentah menjadi matang
  • memanggang roti, kue, pie, dan yang lainnya

mixer

mixer juga tak kalah pentung dari oven, yang fungsinya untuk

  • mengaduk adonan kue
  • mencampur bahan makanan
  • mengaduk adonan roti

Chiller dan freezer

sekilas nampak sama, namun kedua benda ini sangatlah berbeda, chiller adalah alat penyimpanan yang bersuhu 2-5* celcius, sedangkan frezzer adalah alat penyimpanan yang bersuhu kurang dari -16*C. tugas dan tanggung jawab pastry chef di hotel berbintang

namun kedua benda ini mempunyai fungsi yang hampir sama yaitu

  • untuk menyimpan bahan baku supaya tetap fresh
  • untuk menyimpan makanan jadi

working table

working table adalah meja kerja yang digunakan staff pastry untuk

  • platting makanan
  • preparation
  • tempat dekorasi
  • dan tempat kerja lainnya

AC

air conditioner atau pendingin ruangan,

fungsinya untuk mendinginkan ruangan supaya kualitas makanan tetap terjaga

untuk AC no comment lah aing mah……………….!!!!

pastry dan bakery;

alat utama atau equipment yang harus ada di pastry | pastrytandatanya.com | 4.5

1
Leave a Reply

Leave a Reply

  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
trackback

[…] alat utama atau equipment yang harus ada di pastry […]